Perspectiva: “Si el queso tiene carácter, seguro es bueno."
No todo queso artesanal es igual. Saber elegir hace la diferencia entre uno común y uno delicioso.
Aquí te dejamos algunas pistas:
Fíjate en la textura: Los quesos frescos son firmes, mientras que los añejos son más secos y con textura.
Prueba el aroma: Un buen queso artesanal tiene un aroma característico, no un olor excesivo.
Opta por los pequeños productores: Estos suelen cuidar mejor el proceso y los ingredientes.
¿Eres amante del queso? ¿Cuál es tu favorito y cómo lo disfrutas?
Si tienes un amigo que disfruta de un buen queso, ¡compártelo! Porque el sabor auténtico es mejor si se disfruta en compañía.
Hasta la próxima Granjeros!!